云南厨师全能班培训招生简章

一、课程内容：

从基础学起：厨师全能班

厨师全能班：理论与实践相结合，学习烹饪原料的初步认识及加工、刀工、火候、味型等烹调方法，以及多种热菜、凉菜、家常菜的制作方法。系统地学习川菜、滇菜的烹调技艺和烹饪知识，在此基础上进一步学习宴席菜、宴席组合、菜肴造型等烹饪技艺及厨房管理、成本核算等知识。在已掌握多种烹调技术的基础上，进一步学习创新菜、宴席菜、工艺菜、海鲜山珍、炖盅蒸菜、宴席组合、菜肴拼盘、菜肴造型等烹饪技艺及厨房管理、成本核算、餐厅桌面设计、摆台、口布折花、服务知识等。

二、培训周期：五个月，随到随学，包教包会

三、报名所需资料：身份证复印件一份、毕业证复印件一份、一寸白底照片4张

四、收费标准：学费6880元。另外报名费100元，住宿费100元／月。学校提供食堂，生活自理，无其他费用。

五、报名咨询

联系电话：18208806673  吴老师

微      信： tougewu

考证网址：www.ynkzpx.com

报名地址：昆明市盘龙区北京路金色年华A座（白云路地铁站旁）

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